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烤爐常識

如何使用燒烤設(shè)備烹飪出美味的食物?

文字:[大][中][小] 手機(jī)頁面二維碼 2022/10/14     瀏覽次數(shù):    

吃燒烤就是吃它的美味,那么如何使用燒烤設(shè)備才能讓食物味道更加美好呢?


一、先在燒烤設(shè)備的炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收,時間約一分鐘,點燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中,木炭開始燃燒;

二、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙,此時加上烤網(wǎng);

三、燃燒半小時后,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物,表明已到達(dá)理想的燒烤溫度,此時將木炭均勻攤開,將手置于烤網(wǎng)上方,手有炙熱感;

四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng),力爭各處食物受熱均勻;

五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調(diào)整,以使各部受熱均勻;

六、燒烤的時候,不要忘記在食物串上涂抹少許油,并不時翻動食物,這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。




本文摘自:考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐 http://www.ymsdbj.com/

 

考樂家專注研發(fā)燒烤設(shè)備,源自澳洲品質(zhì),考樂家匠心打造。


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